Resep Ayam Teriyaki: Hidangan Lezat dan Mudah - Ideas Recipes

Resep Ayam Teriyaki: Hidangan Lezat dan Mudah

Ayam teriyaki resep – Resep ayam teriyaki adalah hidangan lezat dan mudah yang dapat dinikmati oleh semua orang. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat ayam teriyaki yang lezat di rumah.

Ayam teriyaki berasal dari Jepang dan merupakan salah satu hidangan yang paling populer di seluruh dunia. Ayamnya direndam dalam saus teriyaki yang manis dan gurih, kemudian dipanggang atau digoreng hingga matang.

Resep Ayam Teriyaki

Ayam teriyaki smartmama

Ayam teriyaki merupakan hidangan Jepang yang populer dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda dapat menikmati ayam teriyaki yang lezat di rumah.

Mencicipi ayam teriyaki yang gurih manis memang nikmat, namun variasi menu juga tak kalah penting. Jika sedang mencari inspirasi olahan protein nabati, 10 resep olahan tempe bisa menjadi pilihan. Dari tempe mendoan yang renyah hingga tempe bacem yang gurih, aneka hidangan ini menawarkan alternatif lezat dan sehat.

Meski berbeda dari ayam teriyaki, tempe tetap dapat memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan.

Bahan-Bahan

  • 500 gram dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit, potong dadu
  • 1/2 cangkir kecap asin
  • 1/4 cangkir mirin (anggur beras manis Jepang)
  • 1/4 cangkir sake (anggur beras Jepang)
  • 1/4 cangkir gula
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 1 sendok teh jahe parut
  • 1 siung bawang putih, cincang

Langkah-Langkah

  1. Dalam mangkuk besar, campurkan ayam, kecap asin, mirin, sake, gula, tepung maizena, jahe, dan bawang putih.
  2. Aduk rata hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Tutup mangkuk dan biarkan ayam dimarinasi selama minimal 30 menit, atau hingga semalaman.
  4. Panaskan wajan atau panggangan di atas api sedang-tinggi.
  5. Tiriskan ayam dari bumbu marinasi dan buang bumbunya.
  6. Panggang ayam selama 5-7 menit per sisi, atau hingga matang.
  7. Sementara ayam dipanggang, panaskan bumbu marinasi dalam panci kecil di atas api sedang hingga mengental.
  8. Tuangkan saus teriyaki ke atas ayam dan aduk rata.
  9. Sajikan ayam teriyaki dengan nasi putih atau mie.

Variasi Resep, Ayam teriyaki resep

  • Anda dapat menggunakan bagian ayam lain, seperti paha atau sayap.
  • Tambahkan sayuran seperti paprika, bawang bombay, atau wortel ke dalam wajan bersama ayam.
  • Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan sedikit bubuk cabai atau serpihan cabai ke dalam bumbu marinasi.
  • Gunakan kecap manis sebagai pengganti kecap asin untuk rasa yang lebih manis.
  • Panggang ayam di oven pada suhu 180 derajat Celcius selama 15-20 menit, atau hingga matang.

Bahan Ayam Teriyaki

Ayam teriyaki kreasi sederhana enak nagih bikin

Membuat ayam teriyaki yang lezat membutuhkan bahan-bahan yang tepat. Bahan-bahan ini bekerja sama untuk menciptakan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang menjadi ciri khas hidangan ini.

Bahan Utama

  • Dada ayam tanpa tulang tanpa kulit:1 pon (450 gram)
  • Saus teriyaki:1/2 cangkir (120 ml)
  • Gula merah:1/4 cangkir (50 gram)
  • Madu:1/4 cangkir (60 ml)
  • Jahe parut:1 sendok makan (15 gram)
  • Bawang putih cincang:2 siung

Bahan Pelengkap

  • Minyak goreng:2 sendok makan (30 ml)
  • Biji wijen:1 sendok makan (15 gram)
  • Daun bawang cincang:1/4 cangkir (15 gram)

Cara Memasak Ayam Teriyaki

Ayam teriyaki resep

Setelah bumbu meresap, saatnya memasak ayam teriyaki. Proses memasak yang baik akan menghasilkan ayam yang empuk dan saus yang kental dan menggugah selera.

Memasak di Atas Kompor

Langkah-langkah memasak ayam teriyaki di atas kompor:

  1. Panaskan wajan atau panci dengan api sedang.
  2. Masukkan ayam yang sudah dibumbui dan masak selama 5-7 menit per sisi, atau hingga matang.
  3. Tambahkan saus teriyaki dan didihkan.
  4. Kecilkan api dan masak selama 10-15 menit, atau hingga saus mengental.

Teknik Memasak Alternatif

Selain di atas kompor, ayam teriyaki juga bisa dimasak dengan teknik lain:

  • Memanggang:Panggang ayam yang sudah dibumbui dalam oven pada suhu 180 derajat Celcius selama 20-25 menit, atau hingga matang.
  • Menggoreng:Goreng ayam yang sudah dibumbui dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.

Tips Memasak

  • Gunakan ayam tanpa tulang dan tanpa kulit untuk hasil yang lebih empuk.
  • Marinasi ayam setidaknya selama 30 menit untuk mendapatkan rasa yang lebih meresap.
  • Masak ayam hingga matang dengan suhu internal 74 derajat Celcius.
  • Gunakan saus teriyaki berkualitas baik untuk rasa yang lebih kaya.
  • Sajikan ayam teriyaki dengan nasi putih atau mie untuk hidangan yang lengkap.

Penyajian Ayam Teriyaki: Ayam Teriyaki Resep

Ayam teriyaki resep

Ayam teriyaki adalah hidangan serbaguna yang dapat disajikan dengan berbagai cara. Hidangan ini cocok dipadukan dengan nasi, mie, atau sayuran untuk menciptakan makanan yang lezat dan mengenyangkan.

Lauk Pauk Pendamping

Untuk melengkapi hidangan ayam teriyaki, beberapa lauk pauk yang direkomendasikan antara lain:

  • Nasi putih atau nasi merah
  • Mie udon atau soba
  • Tumis sayuran seperti brokoli, wortel, dan paprika
  • Salad hijau dengan saus wijen
  • Sup miso

Dekorasi

Untuk membuat ayam teriyaki lebih menarik secara visual, beberapa tips dekorasi dapat diterapkan:

  • Taburkan biji wijen panggang di atas ayam.
  • Hiasi dengan daun bawang atau daun ketumbar yang dicincang.
  • Sajikan dengan irisan lemon atau jeruk nipis untuk menambah kesegaran.
  • Atur ayam di atas piring dengan saus teriyaki yang dituangkan di atasnya.

Dengan mengikuti tips penyajian dan dekorasi ini, Anda dapat menciptakan hidangan ayam teriyaki yang lezat dan menggugah selera.

Akhir Kata

Jadi, jika Anda mencari resep ayam yang mudah dan lezat, ayam teriyaki adalah pilihan yang tepat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat ayam teriyaki yang lezat di rumah.

Pertanyaan yang Sering Muncul

Apa itu ayam teriyaki?

Ayam teriyaki adalah hidangan Jepang yang terbuat dari ayam yang direndam dalam saus teriyaki, kemudian dipanggang atau digoreng hingga matang.

Apa bahan-bahan utama saus teriyaki?

Bahan-bahan utama saus teriyaki adalah kecap asin, mirin, sake, dan gula.

Bagaimana cara membuat ayam teriyaki?

Untuk membuat ayam teriyaki, rendam ayam dalam saus teriyaki selama beberapa jam atau semalaman. Kemudian, panggang atau goreng ayam hingga matang.

About admin

Check Also

bolu kukus intext 1

Cara Bikin Bolu Kukus: Lembut, Mengembang, dan Nikmat

Cara bikin bolu kukus – Menikmati kelembutan dan kenikmatan bolu kukus tidak lagi hanya sekadar …

Leave a Reply

Your email address will not be published.